Elaboración de platos combinados
¿En qué consiste este curso?
Dentro del área de Hostelería y Turismo, «Elaboración de platos combinados» es una especialidad formativa del SEPE identificada con el código HOTR0015.
El programa comprende 60 horas de formación en modalidad Online y Presencial. Es una formación subvencionada, por lo que puede cursarse de forma gratuita para quienes cumplan los requisitos de la convocatoria (SEPE / Bonificada).
Resulta especialmente útil si quieres orientar tu perfil hacia la cocina, el servicio en restauración, el alojamiento y la información y guía turística.
A lo largo de la formación trabajarás, entre otras cosas, elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto; y definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las características y condiciones ambientales que deben reunir.
Al disponer de modalidad online, puedes avanzar a tu ritmo y compaginar el curso con tu actividad laboral o personal.
Al superarlo obtendrás un diploma acreditativo de la especialidad, un complemento valioso para tu currículum en el ámbito de Hostelería y Turismo.
¿Qué aprenderás?
- Elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.
- Definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las características y condiciones ambientales que deben reunir.
- Aplicar las normas de calidad durante el proceso de elaboración y manipulación de platos combinados, asegurando la calidad del servicio y llevando a cabo las buenas prácticas.
- Describir las necesidades de prevención y control asociados a la elaboración de platos combinados y aperitivos, evitando resultados defectuosos.