El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios
¿En qué consiste este curso?
«El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios» es una especialidad formativa del catálogo del SEPE, enmarcada en el área de Hostelería y Turismo (código HOTR0026).
Se desarrolla a lo largo de 100 horas en modalidad Online y Presencial. Es una formación subvencionada, por lo que puede cursarse de forma gratuita para quienes cumplan los requisitos de la convocatoria (SEPE / Bonificada).
Es una buena opción para quienes buscan desarrollarse en la cocina, el servicio en restauración, el alojamiento y la información y guía turística.
A lo largo de la formación trabajarás, entre otras cosas, adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios; y conocer los distintos tipos de restauración y la normativa de higiene alimentaria para prevenir las toxiinfecciones alimentarias.
Al disponer de modalidad online, puedes avanzar a tu ritmo y compaginar el curso con tu actividad laboral o personal.
Es una forma práctica de actualizar tus competencias en Hostelería y Turismo y reforzar tu perfil con formación oficial.
¿Qué aprenderás?
- Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios.
- Conocer los distintos tipos de restauración y la normativa de higiene alimentaria para prevenir las toxiinfecciones alimentarias.
- Conocer los elementos necesarios para el emplatado de comidas y como utilizarlos
- Conocer las especificidades y características propias del comedor, del proceso organizativo o mise en place y del montaje de mesas.
- Conocer los procesos asociados a las necesidades de servicio en comedores.
- Dominar las modalidades de servicio para colectividades en restauración.