Planificación de menús y dietas especiales
¿En qué consiste este curso?
El curso «Planificación de menús y dietas especiales» (código HOTR055PO) es una especialidad formativa oficial dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo.
El programa comprende 20 horas de formación en modalidad Online y Presencial. Es una formación subvencionada, por lo que puede cursarse de forma gratuita para quienes cumplan los requisitos de la convocatoria (SEPE / Bonificada).
Resulta especialmente útil si quieres orientar tu perfil hacia la cocina, el servicio en restauración, el alojamiento y la información y guía turística.
Uno de sus propósitos es que aprendas a adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración; y identificar los principios asociados a un correcto hábito alimentario y su formulación como elemento de venta en el sector hostelero.
Al disponer de modalidad online, puedes avanzar a tu ritmo y compaginar el curso con tu actividad laboral o personal.
Es una forma práctica de actualizar tus competencias en Hostelería y Turismo y reforzar tu perfil con formación oficial.
¿Qué aprenderás?
- Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.
- Identificar los principios asociados a un correcto hábito alimentario y su formulación como elemento de venta en el sector hostelero.
- Diseñar dietas asociadas a las distintas etapas de la vida, dietas alternativas y dietas para colectivos especiales.