Manipulación de alimentos. Protocolo Covid 19
¿En qué consiste este curso?
El curso «Manipulación de alimentos. Protocolo Covid 19» (código FCOM02) es una especialidad formativa oficial dentro de la familia profesional de Formación Complementaria.
El programa comprende 10 horas de formación en modalidad Presencial. Es una formación subvencionada, por lo que puede cursarse de forma gratuita para quienes cumplan los requisitos de la convocatoria (SEPE / Bonificada).
Resulta especialmente útil si quieres orientar tu perfil hacia el desempeño de funciones profesionales especializadas dentro de su sector.
Uno de sus propósitos es que aprendas a adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para un correcto comportamiento en la manipulación de alimentos frente al COVID-19, así como, las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria para impedir contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias; y concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
Completar esta especialidad mejora tu empleabilidad en Formación Complementaria y acredita competencias muy valoradas por las empresas del sector.
¿Qué aprenderás?
- Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para un correcto comportamiento en la manipulación de alimentos frente al COVID-19, así como, las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria para impedir contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.
- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
- Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos
- Conocer los principios de actuación frente al virus SARS CoV-2 y su enfermedad COVID-19
- Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
- Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal, considerando las especificidades frente a COVID-19.
- Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.
- Cumplir la legislación sanitaria vigente al manipulador de alimentos.